竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部(bù)苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其(qí)中的(de)氨基(jī)苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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