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树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球都是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的(de)国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数(shù)以(yǐ)千计的国(guó)际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作(z树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴uò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职业(yè)外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的(de)实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非(fēi)常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴>

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且(qiě)能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未(wèi)来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实(shí)践的(de)学习(xí)，除了(le)学(xué)习理论方面的(de)内容，还会了(le)解到每个部门的具(jù)体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学历重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触(chù)一个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工(gōng)作岗位。