意大(dà)利红烩是什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利红烩是(shì)什么东西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃(chī)，意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高(gāo)度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八(bā)国(guó)集团和联合国等(děng)重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文(wén)组织世界(jiè)遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的(de)菜(cài)肴(yáo)带有番(fān)茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒(dào)入(rù)锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加(jiā)水(shuǐ)，烧开(k为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕āi)后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料(liào)块完全溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好的意大利面(miàn)上即可。

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　　红烩——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生油烧(shāo)热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将(jiāng)锅(guō)里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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