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加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉(jí)大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与(yǔ)加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。<加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差/p>

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如(rú)红枣等。