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料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃(chī)的(de)。

　　是可以生吃的(de)，而且切(qiè)生鱼片(piàn)的(de)刀是特制(zhì)的，且(qiě)不能沾水，烹调(diào)师傅能用这刀把鱼肉切(qiè)得(dé)很薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的(de)鱼(yú)肉一定要新鲜，不(bù)少日本(běn)人认为生鱼片(piàn)真正好吃是在杀了数(shù)小时(shí)之后(hòu)。

　　这(zhè)是因(yīn)为氨基酸在死鱼僵(jiāng)硬后达(dá)到最高点。当(dāng)然也有日本(běn)人认为用生鱼宰杀后马上做(zuò)成的阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊生鱼片好吃是由(yóu)于僵直前的(de)鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项有(yǒu)哪些

　　1、如果迟到了，主厨将(jiāng)无法为(wèi)顾(gù)客补上错过的菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相(xiāng)配的(de)酒(jiǔ)水提(tí)供。

　　4、为保持最好的口(kǒu)感，无(wú)菜单料理(lǐ)的(de)用餐(cān)顺序非(fēi)常讲究(jiū)。

　　先吃淡口味(wèi)的，再到浓厚(hòu)的，最后再品尝味(wèi)道(dào)重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每(měi)次(cì)吃(chī)不(bù)同鱼之前，还要阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊先吃片寿司薑清新一(yī)下口腔，才能更好地品(pǐn)尝出(chū)每一道菜品的味道。

　　厨师发办可以(yǐ)理解为无菜单料理(lǐ)，一种由主厨根据当天时令食(shí)材和对食客的喜(xǐ)好判断，即兴(xīng)设计(jì)一(yī)个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单(dān)料理的餐(cān)厅接待人数很(hěn)少，最低(dī)人(rén)数只有8-10人，因此(cǐ)需要提前预(yù)约。

无(wú)菜单(dān)料理(lǐ)的弊端

　　面(miàn)对客户选择(zé)困难是，没有实质的(de)提醒。

　　无菜单料(liào)理(lǐ),指的(de)是客人不点菜,只需(xū)与主厨简(jiǎn)单交流口味及喜(xǐ)好即(jí)可。

　　从(cóng)前菜、刺身到食事、吸(xī)物(wù)、甜品,均由(yóu)主厨即席料理(lǐ)。

　　无(wú)菜单日(rì)料名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师代(dài)办”。

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