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马铃薯可(kě)以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养分及热量(liàng)，与米饭、面(miàn)食(shí)等(děng)主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃，并且还(hái)可(kě)以吃(chī)一些其他的食物，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜(cài)，以其多(duō)变的口感和(hé)丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类(lèi)也十(shí)分的多(duō)样，那，马铃薯怎样厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现有(厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，适宜(yí)用来做(zuò)沙(shā)拉或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马铃(líng)薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素(sù)有毒(dú)性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即(jí)可，不行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多(duō)的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最(zuì)好不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒(dú)性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的(de)龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境(jìng)变得(dé)十分的好，上面便是对什么(me)样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱(zán)们在购(gòu)买食材的时分可(kě)以(yǐ)依照(zhào)上面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的(de)时(shí)分(fēn)就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃(líng)薯的(de)口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没(méi)必要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯(shǔ)有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的，一(yī)种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种外形比(bǐ)较圆的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削起来很便利(lì)，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它(tā)的(de)口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往(wǎng)往会比较粉(fěn)比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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