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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以弥补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增强饱腹感(gǎn),在吃(chī)的时分(fēn)要适(shì)量,不宜多(duō)吃(chī),并且还可以吃一些(merry什么意思 merry是彩虹社的吗xiē)其他(tā)的食物(wù),留意(yì)荤(hūn)素调配,确保养分均衡(héng)。

  马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一定量(liàng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素,以及多种矿物质,如(rú)钙、铁等,

  适(shì)量吃简单被机体所吸(xī)收(shōu),因而马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动,口感也较好(hǎo)。

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  1、看马铃(líng)薯形状。

  在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好不要(yào)挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时(shí),主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

  假如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的(de)马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十(shí)分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于消化,种(zhǒng)类也十分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分,你会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不同,像越圆的马铃(líng)薯,则(zé)越好(hǎo)剥(bō)皮。

  假如用来煮的(de)、炒的(de),最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的(de)马铃薯,就(jiù)不能(néng)拿了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素,就不适(shì)宜(yí)再吃了,皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃,都是些(xiē)最基(jī)本的知识。

   3、选皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要(yào)拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一(yī)点。

  水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯,不能(néng)放(fàng)得太久,还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输过(guò)程中,也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转(zhuǎn)一圈看(kàn)看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不(bù)然买回去,吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng),越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不(bù)要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún),并(bìng)且保存时刻(kè)也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的(de)马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃(líng)薯,适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细(xì)长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质,不简单(dān)煮烂,适宜(yí)用(yòng)来做(zuò)咖哩。

  外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮(pí),马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而匀(yún)称的马铃(líng)薯,表(biǎo)皮无(wú)干疤(bā)和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内色(sè)呈淡黄色(sè),淀粉含量(liàng)高(gāo),含有胡萝卜素,口味较好(hǎo)。

  别(bié)的,还要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用(yòng)。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热(rè)也不会(huì)被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即(jí)可,不行放在阳光(guāng)下暴晒,也没必要(yào)放在(zài)冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗,可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一同,由于(yú)苹果会开释一(yī)种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好,或许会(huì)中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

  如要食用(yòng)须深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮(pí)层,再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发(fā)芽(yá)面积大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物(wù)碱毒(dú)性大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生(shēng)芽,只需抹去芽胚,把(bǎ)皮(pí)刮掉,就可以(yǐ)食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假(jiǎ)如(rú)吃马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点发麻的(de)感觉,则标(biāo)明该马铃薯中还(hái)含有较多(duō)的龙葵素,应立即(jí)中止食(shí)用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上面便(biàn)是(shì)对(duì)什(shén)么样的马铃薯好的(de)一(yī)些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试一(yī)下(xià),这样(yàng)制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来(lái)的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如(rú)马铃薯现已破(pò)皮(pí),或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的(de),主张(zhāng)不要选(xuǎn)购(gòu)这类马铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变(biàn),买回家(jiā)放置不(bù)久。

  并且这类马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好,养分也较差,真(zhēn)实没必要买回家食用。

   2、看(kàn)马铃薯的(de)外形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型,一种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那(nà)么规(guī)矩的(de),一种是(shì)比较圆的,一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购(gòu)买(mǎi)越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会(huì)感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的(de)马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实、脆,此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的话,那是(shì)再适(shì)宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de),一种是白(bái)色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比(bǐ)较面,假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃薯,一般(bān)会感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握好(hǎo)。

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