怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场(chǎng)上(shàng)常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要(yào)找形状完整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南(nán)瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就(jiù)是(shì)老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味(wèi)，而(ér)没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处)南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(g铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处ōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾(shèn)细胞(bāo)的(de)再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类(lèi)的铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处吸收(shōu)，从而(ér)控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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