新鲜(xiān)的蔬(shū)菜切了(le)怎样保存(cún)不(bù)会坏？叶子菜：买回(huí)来后先(xiān)去掉不新鲜(xiān)的枯叶烂叶，防止欠好的叶子影响到(dào)新鲜(xiān)健康的(de)菜叶；然后把厨房用纸(zhǐ)浸湿后挤去剩下(xià)水分，沿着蔬菜(cài)根部开端向(xiàng)上包(bāo)裹好蔬菜(cài)，包裹好的蔬菜要直立着放(fàng)进保鲜袋/盒，坚持直立的状(zhuàng)况(kuàng)放(fàng)入冰箱(xiāng)进行(xíng)冷藏(cáng)的。关于新鲜的(de)蔬菜切了怎样保存(cún)不(bù)会坏以及新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存(cún)不会坏，新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存好，新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存呢，切(qiè)完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜切好了怎样保存等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

蔬菜能够(gòu)冷冻(dòng)保存吗

　　蔬菜是能够冷冻保(bǎo)存的。

　　蔬菜能够放在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)保存,可是蔬菜有许多不同的品种,并不(bù)是一切品种的蔬(shū)菜都能够冷冻,比方说胡萝卜、小白(bái)菜、香菜(cài)、油菜、生(shēng)菜(cài)、菠菜等便是归于(yú)能够冷冻的蔬菜。

　　而(ér)西红柿这样的蔬(shū)菜就不能冷冻,由于它(tā)若是通过冷(lěng)冻的话就(jiù)会变得软(ruǎn)烂乃至是呈现散裂(liè)、长黑斑等(děng)现象(xiàng),所(suǒ)以咱们(men)平常在冷冻蔬菜之前需求先了解一下它是否能够低温(wēn)保存。

新鲜的(de)蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏

　　1、叶(yè)子(zi)菜：买回来后先去掉不新鲜(xiān)的枯叶烂叶，防止欠好的叶子影(yǐng)响到新鲜健康的(de)菜叶；然后把厨房(fáng)用(yòng)纸浸湿(shī)后(hòu)挤(jǐ)去(qù)剩(shèng)下水分，沿(yán)着(zhe)蔬菜根部开(kāi)端(duān)向上包裹好蔬菜，包裹(guǒ)好(hǎo)的蔬(shū)菜要直(zhí)立着放(fàng)进保鲜(xiān)袋/盒，坚(jiān)持直立的状况放入(rù)冰箱进行冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑(mó)菇类买回家(冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢jiā)千万不要清洗，尽量将蘑(mó)菇伞朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸后(hòu)密封冷藏。

　　3、蘑菇类食(shí)材每天翻开(kāi)盒子换(huàn)气，能够更好(hǎo)地(dì)延伸保存期(qī)。

　　4、带蒂(dì)类蔬菜(cài)，如(rú)茄(jiā)子西红柿辣椒等在保存时最好将(jiāng)果(guǒ)蒂朝(cháo)下，减(jiǎn)慢果蒂变干的速度，才(cái)会(huì)更新鲜。

　　5、根茎(jīng)类：根茎类如(rú)胡萝卜山药等，买回来后千万(wàn)别去清洗，泥土便是他(tā)们自带(dài)的保(bǎo)鲜膜(mó)，只(zhǐ)要用厨房纸巾(jīn)吸干外(wài)表的水分，放在阴凉枯燥的当地保存就能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内！豆(dòu)类(lèi)：豆类食材想要坚持(chí)新鲜和色(sè)泽的话，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需求保存的食材清洗洁净后，用厨房纸巾吸掉剩(shèng)下的水分，直接装入保鲜袋冷冻保(bǎo)存即可。

切(qiè)开的蔬菜怎样保存(cún) 怎么保存切开的蔬菜(cài)

　　1、关于相(xiāng)似甜椒、紫甘蓝等不适合放在低温下，也便是(shì)在低温下简单呈现冻伤的蔬(shū)菜(cài)，能(néng)够用保鲜膜、塑料袋密封起来，放在(zài)阴凉枯燥(zào)通风的当地(dì)。

　　 2、马铃薯(shǔ)、山(shān)药等(děng)切开后简单氧化变色的蔬(shū)菜，能够将(jiāng)剩下的(de)切成(chéng)片或许块(kuài)，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)后放在冰箱冷藏(cáng)，赶(gǎn)快食(shí)用。

　　 3、胡(hú)萝(luó)卜、黄瓜(guā)、白萝卜等尽管不怕氧化，可是(shì)也很简单失(shī)水变蔫影响口感(gǎn)，能够用保鲜膜缠起来放到冰箱冷藏，或许切成片，加上盐、花椒水等腌(yān)成小咸菜(cài)，假如家里有泡菜坛就最好(hǎo)不过了，直接清洗洁净(jìng)切块放进去就行了(le)

　　 4、蘑菇、平菇、金针(zhēn)菇、草菇等相(xiāng)同能够用保鲜膜塑料(liào)袋密封后放到冷藏保存，或许切成碎粒(lì)炸成蘑菇酱寄存更长时刻。

　　 5、新(xīn)鲜的(de)叶菜(cài)类(lèi)，比方菠菜(cài)、芹(qín)菜，能够焯水后冷(lěng)冻(dòng)起(qǐ)来保鲜(xiān)，之后冻结用来做(zuò)包子(zi)馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还(hái)有(yǒu)一大类(lèi)是(shì)调味(wèi)蔬菜(cài)，比方大蒜(suàn)、葱(cōng)、姜等(děng)等，这类蔬菜不(bù)简单氧化糜烂，能(néng)够放到(dào)洁净的碗中，赶(gǎn)快使用掉(diào)就能够。

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