冬枣(zǎo)可以放(fàng)冰箱保存吗(ma)

　　冬(dōng)枣是(shì)可以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　冬枣可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般都(dōu)选(xuǎn)的(de)是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度上抑(yì)制细菌(jūn)等微生物的滋(zī)生,建议冷藏之(zhī)前先把(bǎ)预储(chǔ)存的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预冷一两(liǎng)天。

冬(dōng)枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步骤主(zhǔ)要是(shì)看冬枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也不是全红的，有(yǒu)些人喜欢选红色的冬枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其实并非如此，冬枣是(shì)红(hóng)绿相(xiāng)间的，而且绿与(yǔ)红之间(jiān)没有完全的界限，再加上红(hóng)枣的面积稍大(dà)一点，可(kě)能2/3红色(sè)，1/3绿(lǜ)色，这样冬枣才是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非(fēi)常脆，含很多汁液，重量上比较(jiào)压手，因此拿一颗(kē)冬(dōng)枣在手上去(qù)捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上已经坏了，好的冬枣是非(fēi)常硬(yìng)的，捏不动的(de)。

　　冬枣是吃得新鲜、很(hěn)脆(cuì)、汁多(duō)才好吃(chī)的。

　　3、提前(qián)品尝。

　　假如不确定这冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以(yǐ)提前(qián)去尝(cháng)一(yī)尝，很(hěn)多摊位都(dōu)同(tóng)意去尝，如果(guǒ)不让(ràng)尝的(de)可以(yǐ)少买一(yī)点，先尝一尝味道，如(rú)果吃(chī)起来外面是甜的，里面是不甜的话，这(zhè)样的冬(dōng)枣就是用糖(táng)水浸(jìn)泡过的，它的甜味渗透不(bù)到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃(chī)一口，全身(shēn)的果肉都甜极(jí)了。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起来(lái)一点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表(biǎo)皮(pí)有很多皱(zhòu)褶，这样冬枣就会(huì)变得不(bù)新鲜，会流失一(yī)些水分，所以吃起来味道(dào)会大打(dǎ)折扣。

买(mǎi)冬枣(zǎo)时，怎样才能选到又脆又(yòu)甜(tián)的(de)？

　　冬枣是在十月中旬左右上(shàng)市的，这个季节才是(shì)时令最新鲜的冬枣，现在(zài)有很(hěn)多提前上市的，肯定不是自(zì)然成熟的，所以建议(yì)大家不要去买，到了(le)季(jì)节自然成熟的冬枣才又(yòu)脆又(yòu)甜(tián)，几十块钱的阿富汗玉是真的吗小孩特别喜欢。

　　不好吃(chī)的冬枣虽然看(kàn)上去也很新鲜，但实际(jì)上口感会相差很(hěn)多(duō)。

　　那么怎么(me)样才能(néng)够选到新(xīn)鲜又好吃的(de)冬枣呢？在这里就详细告诉(sù)大家挑选的(de)技巧，因(yīn)为我之前的时候也特(tè)别不会挑(tiāo)，后(hòu)来回老家的特(tè)意请(qǐng)教了枣农，问(wèn)怎么样去挑选？学会了之后，每(měi)次去买冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了(le)。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色(sè)，冬枣并(bìng)不是(shì)完全青色，也不是完(wán)全红色的，有的人喜欢(huān)选红色(sè)的(de)冬(dōng)枣(zǎo)，以为(wèi)越(yuè)红了越甜，其实不是(shì)，冬(dōng)枣是红绿相间的(de)，而且(qiě)绿和红之间没有完全的界限(xiàn)，另(lìng)外(wài)红色要比绿(lǜ)色稍微面积大(dà)一(yī)些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬枣(zǎo)才是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过(guò)其他(tā)的催熟(shú)剂或者(zhě)是被浸泡过(guò)，这样(yàng)的不(bù)要(yào)选(xuǎn)择。

　　二(èr)，看一(yī)下(xià)它的硬度。

　　冬枣是非常脆(cuì)的，它(tā)含有汁液很多，重量上就比(bǐ)较压手，所以拿一颗冬(dōng)枣在手中(zhōng)去捏(niē)一下，如果能够(gòu)轻松(sōng)捏软，这样(yàng)的冬枣基(jī)本上就已(yǐ)经(jīng)坏了，好的(de)冬枣是非常硬，捏都捏不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣不(bù)像我们平时吃的干的大红枣，大(dà)红枣会(huì)有褶(zhě)皱，干了(le)也(yě)可以吃(chī)，果(guǒ)肉还是很香(xiāng)。

　　但(dàn)冬枣(zǎo)就是(shì)吃新鲜，非常(cháng)脆，汁(zhī)多的(de)才(cái)好吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如果不确定(dìng)这个冬枣到底(dǐ)好(hǎo)不好吃(chī)，还可以提前(qián)去(qù)尝一下，很多(duō)摊位都是同意(yì)去(qù)尝(cháng)的(de)，如果(guǒ)不(bù)让尝的(de)可以少买一点，先尝一(yī)下口感，如果(guǒ)吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的(de)甜味渗透不了最里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的(de)果(guǒ)肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　正常的冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有(yǒu)坑坑洼(wā)洼(wā)的地(dì)方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一(yī)个(gè)冬枣起来，它的(de)表皮有(yǒu)很多折皱，这样的冬枣就不新鲜(xiān)了，会失去一部分水(shuǐ)分，这样吃起来(lái)口感(gǎn)会大打(dǎ)折扣。

　　以上四(sì)点(diǎn)就是在挑选(xuǎn)冬(dōng)枣的时(shí)候要注意到几点啦，按照以上几个方(fāng)法(fǎ)去选择，大概几十块钱的阿富汗玉是真的吗(gài)率都能够选到非常好吃的冬枣。

　　另外(wài)就是(shì)，一(yī)定(dìng)要等到(dào)冬枣上市的(de)时候再买，十月中旬之后，千万不要早买，早买的冬(dōng)枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特(tè)别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会(huì)导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不(bù)论吃什么(me)好吃的美食，一定要适量才(cái)行(xíng)。

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