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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体(tǐ)所需(xū)养(yǎng)分及热量(liàng),与(yǔ)米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn),在(zài)吃的时分要适量,不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其(qí)他的食(shí)物,留(liú)意荤素调配,确保养分均衡。

  马(mǎ)铃(líng)薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量(liàng)丰厚,还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素,以及多种矿物质(zhì),如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成(chéng)分,还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动,口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不简单(dān)保(bǎo)存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也(yě)欠好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯(shǔ),会比较面、甜(tián),适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯热忱用来形容什么词,热忱用来形容什么事物,口感比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发(fā)绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基(jī)本的(de)知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意(yì)掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜,以(yǐ)其多变(biàn)的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu),易于消化,种(zhǒng)类(lèi)也(yě)十分的多样,那,马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分,你会(huì)发现有圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同(tóng),像越圆的马铃(líng)薯(shǔ),则(zé)越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的(de),最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时(shí)分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃(chī)了(le),皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦(ó)。

  马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时(shí)分,要拿(ná)皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能(néng)放得太久,还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在(zài)色彩方面,则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯,养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中,也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同(tóng),撞伤了。

  所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一圈看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不然(rán)买回去,吃不了(le)就白白浪(làng)费(fèi)钱了(le)。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不(bù)同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多(duō)半是(shì)坏的;而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过,主张(zhāng)不(bù)要购买。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠好。

   假如(rú)是起皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适(shì)宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的(de),芽眼较浅的(de)。

  这样的马铃薯好(hǎo)剥皮,马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮热忱用来形容什么词,热忱用来形容什么事物的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色(sè),淀粉含(hán)量高,含(hán)有(yǒu)胡(hú)萝(luó)卜素,口味(wèi)较好。

  别的,还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

  由于其间含有的(de)龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处即可,不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒,也(yě)没必要(yào)放(fàng)在(zài)冰箱里,温度(dù)过高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不需通过(guò)清洗,可(kě)以将马铃(líng)薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同,由于(yú)苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿(lǜ),食用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或(huò)许会(huì)中毒,因而(ér)妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺(nà)呼(hū)吸(xī)中(zhōng)枢。

  最好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

  如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层,再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须长一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的(de)龙葵素,应(yīng)立即中止食(shí)用,以防中毒(dú)。

   能购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分的好,上面便是对(duì)什么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍,这(zhè)样咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试一(yī)下,这样制造(zào)起(qǐ)来或(huò)许吃起(qǐ)来的(de)时分就可以(yǐ)更好地品味它的(de)滋(zī)味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不(bù)要选购这类马铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买(mǎi)回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养分也(yě)较差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形。

  一(yī)般来说(shuō),马铃薯有两种类(lèi)型(xíng),一(yī)种是外(wài)形(xíng)没(méi)那么(me)规矩的(de),一种是比较(jiào)圆的,一(yī)般咱(zán)们会(huì)主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削(xuē)起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不那么费力(lì)。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会感觉比(bǐ)较面比较甜,适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)那种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,它的口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话(huà),那是(shì)再(zài)适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色肉质的马铃薯(shǔ),一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时(shí)也(yě)要(yào)留意这一点细节,要掌握(wò)好。

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