辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能(néng)让它(tā)们更快、更均匀(yún)地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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