猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗>

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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